Cappuccino szelet

A tésztához:

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 1 dl olaj, 6 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál kakaó

A krémhez: 25 dkg Rama margarin, 25 dkg porcukor, 5 dl tej, 15 dkg étcsokis tortabevonó, 2 csomag tejszín ízű pudingpor, 2 evőkanál kávépor, 2 evőkanál cappuccino por

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk nagy tepsiben, 180 fokon 17 perc alatt. 

A krémhez 5 dl tejben megfőzzük a pudingport. Amikor a puding kihűlt, hozzáadjuk a margarint és a porcukrot, kikeverjük, majd kétfelé osztjuk. Az egyik felébe a kávét, a másik felébe pedig a cappuccinoport keverjük. 

Először a cappuccinós krémet kenjük a piskóta tetejére, majd a kávés krém kerül a cappuccinós krémre. A tetejét csokimázzal bevonjuk.

Hólabda

A tésztához: 40 dkg porcukor. 8 evőkanál forró víz, 8 tojás, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 2 evőkanál kakaó

A krémhez: 1/2 l tej, 5 evőkanál liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, kókuszreszelék

Elkészítés:

A porcukrot kikavarjuk a forró vízzel, egyenként hozzáadva a tojások sárgáját. A liszttel elkeverjük a sütőport és a kakaót, majd a cukros masszához adjuk, végül óvatosan beleforgatom a tojásfehérjékből vert habot. Zsírozott tepsibe simítjuk és tűpróbáig sütjük.

Krém: A tejből és lisztből pépet főzünk, kihűtjük, majd hozzáadjuk a porcukorral habosra kavart vajat. A tésztát két lapba vágjuk, majd egy fánkszúróval korongokat szúrunk belőle. Kettőt-kettőt a krémmel összeragasztunk, majd bevonjuk a krémmel, és kókuszreszelékbe forgatjuk. A tetejére tortabevonóból mázat készítünk.

ui.: Én nem tudom rendesen ketté vágni a piskóta lapot, ezért inkább két kisebb piskótát sütök, kitartás a ragasztáshoz :-)